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自制香肠香菇烧青笋
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静丝醉色染红颜

香菇炒腊肠,荤素搭配,香味浓郁,嫩滑爽口,好吃不油腻!

时间:10分钟内
食材
香肠 1根
青笋 1根
鲜香菇 4朵
油 适量
盐 适量
酱油 少许
葱 1/2根
姜 6片
蒜 4瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    青笋一棵去皮洗净
  • 步骤 2/17
    将青笋切片备用
  • 步骤 3/17
    鲜香菇5个（个太大所以用了5个）洗净
  • 步骤 4/17
    香菇切粗丝备用
  • 步骤 5/17
    葱姜蒜分别切片
  • 步骤 6/17
    香肠洗净
  • 步骤 7/17
    将香肠切片备用
  • 步骤 8/17
    炒锅上火烧热
  • 步骤 9/17
    加入少许肉
  • 步骤 10/17
    放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 11/17
    倒入自制香肠翻炒
  • 步骤 12/17
    倒入切好的香菇翻炒
  • 步骤 13/17
    倒入切好的青笋翻炒
  • 步骤 14/17
    加入少许酱油翻炒
  • 步骤 15/17
    加入少许盐即可出锅
  • 步骤 16/17
    将炒好的香肠香菇青笋装盘
  • 步骤 17/17
    成品上桌
小贴士

1、因为香肠本身有油加入一点点即可，否则会太腻

2、买的鲜香菇太肥厚了，这种是最好的，所以用了5个，如果是干的小的可以多用几个泡发即可

3、一定先下香菇稍加烧一会，出了香味再入青笋

发布于 2019-12-31
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