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自制香菇粉

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这款香菇粉是遵循不放糖不放盐，也不放任何调味料的原则，自制的纯香菇粉，可以给一岁以下宝宝的饭菜或煮面调味用，也可用于给一岁以下的宝宝包饺子和包混沌调馅用；纯天然的没有防腐剂，可以安全放心食用哦！

时间:10-30分钟

食材

香菇 6朵

小麦面粉适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备：香菇6朵
步骤 2/13

将鲜香菇去蒂放在大碗里，用清水没过香菇。
步骤 3/13

抓一捏面粉放入泡在香菇的水里面。
步骤 4/13

泡入10分钟，将香菇洗净。
步骤 5/13

洗干净之后，即可捞出沥干水分。
步骤 6/13

控干水分后，全部切薄片状，放入可以通气有阳光的地方晾晒。（我是在我家屋里阳台上晾晒的，比在外面晒干净）
步骤 7/13

直至晾干为止。（晒的过程中可能需要几天，一定要翻另一面，并且注意观察，以免长毛发霉）
步骤 8/13

用厨房纸巾擦一遍晒好的香菇。
步骤 9/13

晒好的香菇放入辅食机里面。
步骤 10/13

盖盖打磨成粉状。
步骤 11/13

过筛，比较大的颗粒得再次打磨。
步骤 12/13

打磨细腻的香菇粉，可以代替调味料。
步骤 13/13

将打好的香菇粉装入瓶内，随用随取，很方便的喽！

小贴士

1，抓一捏面粉放入泡在香菇的水里面，杂质很快就被吸出，洗的会更干净。

2，晒的过程中一定要翻另一面，并且注意观察，以免长毛发霉。

3，最好选择晴朗的天气，并有通气有阳光的地方晾晒。

4，香菇粉的粗细程度可按自己的需要来打磨。

发布于 2024-05-26