粉肠瘦肉滚冬瓜汤 - 粉肠瘦肉滚冬瓜汤的做法,粉肠瘦肉滚冬瓜汤怎么做好吃,粉肠瘦肉滚冬瓜汤的家常做法 - 京细菜谱

粉肠瘦肉滚冬瓜汤

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沙雕游戏君

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冬瓜很适合用来做滚汤，因为冬瓜切薄片后比较容易熟，而且营养丰富

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 500g

粉肠 300g

瘦肉 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所用食材。
步骤 2/9

把瘦肉和粉肠处理干净，瘦肉切片，粉肠切小段，用适量盐，生粉和食用油抓匀腌制。
步骤 3/9

把冬瓜去皮去籽切薄片，香葱切碎，姜切片。
步骤 4/9

汤锅中放适量水，放入姜片大火烧开。
步骤 5/9

把冬瓜下锅接着大火煮。
步骤 6/9

水再次煮沸时把粉肠逐个下锅煮1分钟。
步骤 7/9

然后把瘦肉逐片下锅接着大火再煮2分钟。
步骤 8/9

加入适量盐和鸡精搅匀关火。
步骤 9/9

最后撒上葱花即可。

小贴士

粉肠清洗的方法：先冲洗一下，然后用两个手指夹着粉肠，由头到尾走一遍，大部分里面的脏东西都会出来的，再用一粒蒜头塞进去再走一遍，基本就干净了，如果洗太多就会把里面的粉都洗掉，吃起来就不好吃啦。

发布于 2019-12-13