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粉肠瘦肉汤粉
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黎呇别捏我脸猪_

宝贝现在放假了，天天都想着该做什么早餐，今天起了个大早，买了粉肠、、猪肝、瘦肉回来。本想煮粥的，但觉得还是吃汤粉方便，于是就做了个简单的粉肠瘦肉汤粉了，这小家伙吃了一大碗，可能是平时比较少吃汤粉什么的，今天的胃口特好，呵呵！

食材
粉肠 150g
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
生粉 适量
猪肝 适量
瘦肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    将粉肠的一端接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，冲洗至水变清以后就关水，放在碗里。
  • 步骤 2/19
    加入生粉、料酒、盐，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净，备用。
  • 步骤 3/19
    将粉肠用油、盐、生粉搓洗干净，切成小段，备用。
  • 步骤 4/19
    将瘦肉切成薄片。
  • 步骤 5/19
    将猪肝清洗干净，切成薄片，用清水浸泡半小时。
  • 步骤 6/19
    将清洗干净的猪肝、瘦肉、粉肠放碗里，加入鸡粉。
  • 步骤 7/19
    加入味椒盐。
  • 步骤 8/19
    加入酱油。
  • 步骤 9/19
    加入姜丝。
  • 步骤 10/19
    用手把这些材料抓匀，腌20分钟。
  • 步骤 11/19
    准备米粉。
  • 步骤 12/19
    锅里放水，加热。
  • 步骤 13/19
    放入猪肝、瘦肉、粉肠。
  • 步骤 14/19
    大火煮10分钟。
  • 步骤 15/19
    加入米粉。
  • 步骤 16/19
    再煮10分钟。
  • 步骤 17/19
    加入适量葱花。
  • 步骤 18/19
    加入盐、酱油。
  • 步骤 19/19
    美味的粉肠汤米粉做好啦~加上两个奇异果，营养美味的早餐就这么简单！宝贝吃得很开心哦~~
小贴士

1、清洗粉肠时要注意用生粉、料酒、盐将粉肠反复地抓，多清洗几遍，就不会有异味了。2、煮汤时间不宜过长，否则瘦肉口感不嫩。

发布于 2022-11-04
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