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双椒扑鱼块
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长歌飒沓
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时间:10-30分钟
食材
草鱼块 400g
青辣椒 100g
剁椒 20g
20g
3g
生抽 10g
蚝油 5g
料酒 15g
大蒜籽 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    草鱼块冲洗干净,撒盐腌制片刻
  • 步骤 2/13
    青辣椒洗净沥干水份
  • 步骤 3/13
    切碎
  • 步骤 4/13
    热锅放油,放鱼块
  • 步骤 5/13
    中火煎至两面金黄,捞起
  • 步骤 6/13
    锅里留油,放大蒜籽煸香,放青椒大火翻炒几下
  • 步骤 7/13
    放鱼块翻炒几下
  • 步骤 8/13
    放剁椒翻炒几下
  • 步骤 9/13
    放料酒翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    放适量清水煮一分钟
  • 步骤 13/13
    起锅装盘即可
小贴士

好吃

发布于 2019-09-06
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