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双椒蒸鱼头
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拜月狼君涅梦

辣椒蒸鱼头特别好吃啊，又开胃，我这次看到家里有两种辣椒，有种绿色的有种红色的。就做了这个双椒蒸鱼头，每种辣椒的辣度和味道是不一样的，这样做的比单独一种辣椒的好吃很多的，超级开胃啊。

时间:10-30分钟
食材
鱼头 400g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
绿椒 适量
生抽 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼头对半切块后洗净摆在盘子中。
  • 步骤 2/10
    在鱼头上面撒少许盐。
  • 步骤 3/10
    红椒绿椒都切碎。
  • 步骤 4/10
    在辣椒内加入适量盐。
  • 步骤 5/10
    辣椒内淋适量生抽。
  • 步骤 6/10
    淋适量食用油搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    把搅拌好的辣椒涂抹在鱼身上。
  • 步骤 8/10
    放入蒸锅蒸12分钟。
  • 步骤 9/10
    把鱼在锅中端出，把汤汁倒掉，然后在上层撒一层蒜米。
  • 步骤 10/10
    锅中烧适量油，均匀的淋在蒜米上即可。
小贴士

最后淋点热油味道会好很多，但是淋的时候会往外面溅，要小心一点。

发布于 2019-11-04
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