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三椒蒸鱼头
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雁柏穿越水影
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小P爱吃辣,但不敢吃太辣,这道鱼头用了指天椒。泡椒和剁椒,三种不同口味的辣椒混合又成了一种新口味,不会太辣又满足了爱吃辣的心,其貌不扬却百吃不厌!
时间:10-30分钟
食材
鱼头
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜蓉
适量
指天椒
2个
泡椒
4个
剁椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鱼头用少许盐和姜丝腌半小时
步骤 2/8
把指天椒和泡椒剁碎
步骤 3/8
剁好蒜蓉
步骤 4/8
把剁好的指天椒、泡椒和蒜蓉混合,再加入(灌装的)剁椒和少许盐混合均匀
步骤 5/8
鱼头摆盘上热水锅蒸熟
步骤 6/8
约十分钟后,鱼头蒸熟出锅
步骤 7/8
热油锅,爆香混合好的剁辣椒
步骤 8/8
淋到蒸好的鱼头上即可
小贴士
剁辣椒里面放点盐能更好地混合三种辣椒的味道
发布于 2022-03-12
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