jxcaipu logo
酸辣土豆丝
8.1万 热度 775 收藏
跃颊背孟吨

长条形的土豆，脆，最合适凉拌或炸薯条，圆形的土豆，糯。最适合红烧或炖制。早餐为他做一份精致的酸辣土豆丝，搭配玉米豆浆和椰蓉面包，这一套520的早餐还算不错吧~

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
红椒 1个
青椒 1个
大蒜 4瓣
盐 3g
味精 2g
香油 2ml
辣椒油 1茶匙
米醋 4ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆一个，青红椒各一个，大蒜
  • 步骤 2/8
    土豆切丝，洗去淀粉
  • 步骤 3/8
    开水焯烫至熟
  • 步骤 4/8
    清水投凉
  • 步骤 5/8
    青红椒切丝
  • 步骤 6/8
    准备米醋，香油，辣椒油，鸡精，盐
  • 步骤 7/8
    将第六步的调料和蒜碎一起放入盆中和土豆丝拌匀
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

凉拌土豆丝尽量选用长条形的土豆

焯烫前洗去淀粉，然后投凉，口感清脆

发布于 2019-09-06
107
相关菜谱
写评论