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酸辣土豆丝
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土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。酸辣土豆丝是很下饭的快手菜，每次做这个菜，老公就可以多吃一碗饭呢！

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
青椒 适量
红椒 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆洗净切丝，泡在清水里，去除多余的淀粉
  • 步骤 2/8
    青红椒洗净切丝
  • 步骤 3/8
    葱姜准备好
  • 步骤 4/8
    锅里倒油，放入花椒小火炸香
  • 步骤 5/8
    然后加入葱姜青红椒翻炒
  • 步骤 6/8
    倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入醋继续翻炒几分钟
  • 步骤 8/8
    撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可
小贴士

土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。

发布于 2019-08-22
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