元旦回老家,外婆为我们腌制了咸菜,在我们那边就成为外婆菜,酸酸脆脆的,吃起来口感很好,很下饭。外婆菜炒肉丁是一道含有丰富蛋白质,脂肪等营养物质,它是一道味道非常好的下饭菜,可以促进人的食欲。
外婆菜在锅里面干炒,水分炒干后再加食用油,这样的话外婆菜干爽脆。