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外婆菜肉丁
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吐司

元旦回老家,外婆为我们腌制了咸菜,在我们那边就成为外婆菜,酸酸脆脆的,吃起来口感很好,很下饭。外婆菜炒肉丁是一道含有丰富蛋白质,脂肪等营养物质,它是一道味道非常好的下饭菜,可以促进人的食欲。

时间:10分钟内
食材
外婆菜 200g
瘦肉 60g
适量
适量
生粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把装在瓶子里的外婆菜倒在盘子里
  • 步骤 2/7
    瘦肉切成丁,用料酒去腥,加食用油,生粉调好
  • 步骤 3/7
    锅烧热,加入食用油,倒入肉丁
  • 步骤 4/7
    肉丁炒至八成熟,油和肉丁一起盛到碗里面待用
  • 步骤 5/7
    锅烧干,把外婆菜倒进锅里面干炒,把外婆菜里面的水分炒干
  • 步骤 6/7
    外婆菜炒干后,倒入爆炒好的肉丝
  • 步骤 7/7
    盛盘
小贴士

外婆菜在锅里面干炒,水分炒干后再加食用油,这样的话外婆菜干爽脆。

发布于 2019-08-22
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