Name: 外婆菜肉饼蒸芋条
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 外婆菜 1大勺; 瘦肉 2两; 芋头 1/4个; 生抽 适量; 淀粉 适量; 花生油 1小勺

外婆菜肉饼蒸芋条

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一朝风月英逸

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食材

外婆菜 1大勺

瘦肉 2两

芋头 1/4个

生抽适量

淀粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

瘦肉剁成肉沫，加入外婆菜，花生油、生抽、淀粉拌匀腌制。
步骤 2/4

芋头去皮切成细条，放入开水锅中稍为焯熟。
步骤 3/4

盘底码上芋条，铺上腌制好的肉沫。扣上一个盘子以防水分渗入太多，蒸锅水开后放入蒸15分钟即可。
步骤 4/4

撒上葱花就可以开吃啦，下饭菜。

发布于 2018-12-02

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