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麻辣扁豆丝
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危险男爵半香

扁豆是这个季节常吃的蔬菜，营养丰富。扁豆显著的消退肿瘤的作用；扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口；扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。今天做的这道菜是麻辣扁豆丝，麻辣可口，味道鲜美，很下饭哦！

时间:10-30分钟
食材
扁豆 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
醋 适量
酱油 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扁豆切丝
  • 步骤 2/9
    蒜瓣、干辣椒切好
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，炒香蒜瓣、干辣椒
  • 步骤 4/9
    倒入扁豆丝
  • 步骤 5/9
    翻炒一会儿
  • 步骤 6/9
    放盐
  • 步骤 7/9
    炒至熟透
  • 步骤 8/9
    放醋、酱油，翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

扁豆一定要炒熟才能食用。

发布于 2020-03-12
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