凉拌麻辣扁豆
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夏天到了，多吃一些凉拌菜，对消炎去暑大有益处。扁豆含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素，可对便秘、提高免疫力和降血糖大有帮助。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
扁豆掐去筋须，放开水過煮烫。 -
步骤 2/7
大约10分钟后，捞出晾凉切丝。
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步骤 3/7
起锅烧油。
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步骤 4/7
炒香花椒粒。
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步骤 5/7
关火，将发黑的花椒粒铲除不用。
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步骤 6/7
开小火，倒入蒜蓉、干辣椒炒香。加入食盐、生抽、香醋、花椒油、麻椒油（迅速关火，不然，生抽会炸会胡锅底）。
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步骤 7/7
将调好的汤汁浇在边都上即可。
发布于 2020-06-09
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