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凉拌麻辣土豆片
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彭吙含笑饮鸩酒别
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时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
盐 适量
糖 少许
醋 适量
香油 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
葱粒 适量
蒜泥(蒜粒) 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/5
    将土豆切尽量薄的片，用凉水洗两到三遍去掉淀粉
  • 步骤 3/5
    锅中烧开水放入土豆片，煮熟，但不能软，捞出立刻放入凉水中过凉，控干水份
  • 步骤 4/5
    将盐.糖.醋.香油.花椒油.辣椒油.蒜泥.熟芝麻调入碗中搅拌均匀备用
  • 步骤 5/5
    到入碗汁拌均匀，撤上葱粒，即可出盘
发布于 2018-06-28
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