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凉拌香辣土豆片
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郗花末雨纷霏

土豆不仅营养丰富，而且怎么做都相当美味，所以，它也就成为人们餐桌上常见食材之一。土豆我家也经常吃，吃的最多的就是炒土豆丝，虽然好吃，但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以，今天改变了做法，做了这款吃得过瘾，辣得爽快的凉拌土豆片，喜欢的朋友可以试试哦。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
盐 适量
鲜酱油 10g
芝麻油 适量
花椒油 少许
辣椒油 适量
熟白芝麻 适量
小香葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
  • 步骤 2/6
    再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出
  • 步骤 3/6
    将小香葱洗净后切成葱花备用
  • 步骤 4/6
    土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
  • 步骤 5/6
    最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可
  • 步骤 6/6
    越放越入味，非常好吃哦！
小贴士

1、煮土豆片时，看其呈现透明状便可尝尝，如果熟了即可捞出，千万别煮烂了，那样就没口感

2、调味料可按自己口味来调制

发布于 2020-08-04
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