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香辣土豆片
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provision悄悄

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！

中医认为土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。

具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，是营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
老干妈油辣子 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切成片，用清水洗掉淀粉
  • 步骤 2/6
    锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，不要煮得太软，捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干
  • 步骤 3/6
    锅中放油，放入辣椒，葱，蒜末煸出香味，然后倒入土豆片翻炒
  • 步骤 4/6
    加入适量盐
  • 步骤 5/6
    再加入一勺老干妈油辣子
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀，加味精即可出锅
小贴士

土豆片切好要用清水洗去淀粉

发布于 2022-09-09
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