jxcaipu logo
酸辣土豆丝
2.9万 热度 174 收藏
秦桑低绿枝昆雄

上周的跟着导师做菜有酸辣土豆丝，我看见之后立马决定要参加一下子。土豆可是我最爱吃的菜啦，不管是土豆丝、土豆条、土豆片，也不论醋溜、麻辣，统统来者不拒。我有个表弟也爱吃土豆，他吃饭只要有土豆就够了，有一年暑假在我家住，每当我妈问想吃什么，人家就俩字：土豆。吃米饭配土豆，吃馒头还是土豆，吃火锅也只点这一个菜，我都害怕他吃成土豆了。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需的食材：土豆、青椒、干辣椒。
  • 步骤 2/12
    将土豆去皮后切丝。
  • 步骤 3/12
    切好的土豆丝用清水浸泡漂洗3次，洗净表面的淀粉，然后捞出控干。
  • 步骤 4/12
    青椒切丝。
  • 步骤 5/12
    红辣椒切段。
  • 步骤 6/12
    锅中加适量油，红辣椒放入爆出香味后铲出。
  • 步骤 7/12
    将控干水分的土豆丝倒入锅内。
  • 步骤 8/12
    加入一勺香醋。
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀后倒入青椒。
  • 步骤 10/12
    加入适量盐调味。
  • 步骤 11/12
    翻炒片刻，基本炒熟，再加入一勺香醋。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

加两次醋，是这次学到的，以往都是土豆丝刚下锅时候加醋，最后土豆是脆的，但是菜并不酸，这次做的酸辣脆爽，美味哦！

发布于 2022-12-27
273
相关菜谱
写评论