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辣炒扁豆丝
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迷乱花海巢

还是上次的辣椒酱，拿来炒了一个扁豆丝，非常下饭。这种扁豆在我们老家很多，几乎家家户户都种，小时候在老家都是亲自跟着妈妈一起去摘，哈哈，来城里好多年了，很少再遇上这种扁豆了，前几天看到街上有卖的，就买了些，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
扁豆 250g
辣椒酱 10g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    扁豆洗干净，摘去两头的老筋。
  • 步骤 2/5
    扁豆切丝。
  • 步骤 3/5
    锅中放油，油热后放入葱姜和辣椒酱炒香。
  • 步骤 4/5
    放入扁豆丝翻炒。
  • 步骤 5/5
    扁豆丝炒软炒熟后，放入盐调味即可。
小贴士

扁豆也可以整个的炒，也别有风味的。

发布于 2024-06-06
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