jxcaipu logo
凉拌麻辣豆干
11.8万 热度 845 收藏
欣怡foresee

我最喜欢吃这种叫牛皮的豆干，拌了吃有嚼劲非常香，有时特意大老远跑到离家远的市场去买，每次都是拌了吃，我爱孩子也特别爱吃，口味几乎和我一样，呵呵，喜欢的亲也这样试试吧，比超市买的那个更健康哟。

时间:10分钟内
食材
豆干 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
辣椒油 1勺
花椒油 1/3勺
白糖 半勺
味精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一些新鲜的豆干
  • 步骤 2/7
    豆干冲洗下切条。
  • 步骤 3/7
    锅内加水烧开，倒入豆干。
  • 步骤 4/7
    用开水烫一下，焯一下水。
  • 步骤 5/7
    捞出沥干。
  • 步骤 6/7
    取一碗，加入盐、辣椒油、花椒油、切细的姜蒜葱沫、味精、白糖调成汁，再用大碗全部食材拌一下。
  • 步骤 7/7
    香辣豆干做好了，装盘。
小贴士

1、豆干焯下水，可以杀菌，吃得更放心。

2、凉拌菜少不了辣椒花椒油姜蒜汁的搭配，味道非常开胃入味。

发布于 2019-10-10
111
相关菜谱
写评论