jxcaipu logo
麻辣花蛤
8.1万 热度 771 收藏
辛老酒挽旧友

1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。相关人群一般人群均可食用.

时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
油 适量
盐 适量
水 适量
蒜 适量
麻椒 20g
干红辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花蛤买回来提前浸泡。。 放适量的盐，让花蛤把沙子尽量都吐出来
  • 步骤 2/11
    锅中做水
  • 步骤 3/11
    水开放入花蛤
  • 步骤 4/11
    沸腾后 花蛤都张开嘴在关火
  • 步骤 5/11
    捞出
  • 步骤 6/11
    提前准备好麻辣料
  • 步骤 7/11
    锅中热油
  • 步骤 8/11
    放入麻辣料 小火慢慢出麻辣香
  • 步骤 9/11
    转大火 倒入花蛤 翻炒
  • 步骤 10/11
    放盐调味 本身就熟了，所以不用炒太长时间
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

提前泡出沙子是关键

发布于 2019-08-08
40
相关菜谱
写评论