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尖椒长豆角
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夏Luxuriant

长豆角，菜摊上的常见的菜，我家很爱吃长豆角，清炒，配辣椒炒，配肉炒，凉拌，焖饼，烩面，老豆角蒸菜，哪一样做出来都味道不错的。

时间:10分钟内
食材
长豆角 500g
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    料备好。
  • 步骤 2/6
    豆角洗净切段。
  • 步骤 3/6
    葱，姜，蒜，尖椒切好备用。
  • 步骤 4/6
    油热先入小花椒，葱花，姜丝后入尖椒丝，稍微翻炒。
  • 步骤 5/6
    入豆角，少放点酱油，半熟时放盐。期间如果锅干的话，可以适量放点水。
  • 步骤 6/6
    爱吃软豆角的，可以加锅盖焖上。豆角炒熟放蒜瓣。搅拌出锅。
小贴士

我家爱吃炒的老点的豆角，所以在炒时都加上锅盖。吃起来软面香，只是颜色上略微差点。

发布于 2019-08-07
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