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尖椒炒豆腐皮
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善良strip

好朋友送来一包干豆腐皮，想起家乡菜尖椒干豆腐了，不过豆腐皮和干豆腐可是不一样呐！刚好家里有红椒，炒一盘尖椒豆腐皮，色彩很诱人，微辣，很下饭滴！豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养价值，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 150g
尖椒 2g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干豆腐皮用冷水浸泡1小时
  • 步骤 2/8
    尖椒切滚刀块，豆腐皮撕成块
  • 步骤 3/8
    炒锅加入适量的油
  • 步骤 4/8
    爆香葱丝、五香粉
  • 步骤 5/8
    加入豆腐皮翻炒
  • 步骤 6/8
    加入尖椒翻炒
  • 步骤 7/8
    加入盐，少淋点酱油调味
  • 步骤 8/8
    OK！出锅。
小贴士

1.冷水浸泡干豆腐皮30分钟至1小时即可。

2.酱油不要淋多，避免颜色加重，没有食欲。

发布于 2020-05-12
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