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素炒长豆角
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steak情恋

最喜欢做的是家常菜，最喜欢吃的也是家常菜，利用新鲜的本地又常见的食材，最好是应季的时蔬，烹饪出家人喜食的美味。

本地的长豆角大量上市了，细细长长，加点豆豉辣椒一炒，就是这样一道鲜嫩可口又下饭的家常菜！

时间:10分钟内
食材
长豆角 250g
油 适量
盐 适量
青辣椒 适量
豆豉 适量
大蒜子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    辣椒蒜籽切碎
  • 步骤 2/6
    长豆角摘洗干净，切长约5cm的小段
  • 步骤 3/6
    热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎
  • 步骤 4/6
    放入长豆角，炒至断生
  • 步骤 5/6
    加食盐，迅速煸炒至豆角变色
  • 步骤 6/6
    长豆角炒熟后即可
小贴士

新鲜的长豆角比较鲜嫩易熟，炒的时候不用加水。

发布于 2022-08-22
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