jxcaipu logo
素炒嫩豆角
1.2万 热度 164 收藏
荡淡

我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜，豆角无论单独清炒，凉拌，还是和肉类混搭都很符合人们的口味。但是要注意的是：

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

时间:10-30分钟
食材
鲜豆角 500g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
调味鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    自家种的鲜豆角，
  • 步骤 2/9
    摘下清洗。
  • 步骤 3/9
    再切段。
  • 步骤 4/9
    放进热油锅里，
  • 步骤 5/9
    炒片刻，
  • 步骤 6/9
    加盐入味。
  • 步骤 7/9
    再调入生抽，
  • 步骤 8/9
    调入鸡精，炒匀。
  • 步骤 9/9
    关火，再淋上蚝油即可。
小贴士

将豆角煮熟透再食用，否则会发生中毒。

发布于 2023-11-27
163
相关菜谱
写评论