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素炒长豆角
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鸡蛋

素炒长豆角口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做素炒长豆角最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道素炒长豆角吧！

时间:10-30分钟
食材
长豆角 150g
油 适量
盐 适量
水 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    长豆角洗净后去两角的豆筋。
  • 步骤 2/10
    掰成大小相同的段拌匀。
  • 步骤 3/10
    蒜切末拌匀。
  • 步骤 4/10
    大火烧锅，锅热后加入油和蒜爆香。
  • 步骤 5/10
    加入长豆角翻炒至变色。
  • 步骤 6/10
    加入生抽翻炒入味。
  • 步骤 7/10
    加入适量水炖煮
  • 步骤 8/10
    加入盐
  • 步骤 9/10
    盖锅盖炖熟豆角。
  • 步骤 10/10
    锅干后盛出即可。
小贴士

夹生菜豆也不宜吃，菜豆必须煮透，否则会引起中毒。菜豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。菜豆籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用菜豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。

发布于 2020-01-13
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