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椒香萝卜炖牛肉
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涡惶晨镀捌

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 600g
酱牛肉 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
蒜头 适量
大蒜 适量
青辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酱牛肉切成小方块。
  • 步骤 2/10
    白萝卜去皮切成稍大方块。
  • 步骤 3/10
    蒜头切片，大蒜切段，另青辣椒切细。
  • 步骤 4/10
    热油炒香蒜片，大蒜。
  • 步骤 5/10
    倒入清水煮开，然后加入白萝卜块煮开。
  • 步骤 6/10
    待水开，加入酱牛肉及酱牛肉的汤汁。
  • 步骤 7/10
    煮开，加入少量的生抽，料酒，盐煮开。
  • 步骤 8/10
    加入青辣椒煮至辣椒的香味出来。
  • 步骤 9/10
    最后撒上大蒜即可。
  • 步骤 10/10
    盛出上菜了！
小贴士

在加入牛肉的时候，把酱汁一起倒入会很香的！

发布于 2020-04-02
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