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美味蒸茄子
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纯白梦枫

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

时间:10分钟内
食材
茄子 3个
蒜 3瓣
葱 1根
辣椒 2个
油 2勺
酱油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把茄子去皮
  • 步骤 2/9
    切长条备用
  • 步骤 3/9
    把辣椒和蒜切好
  • 步骤 4/9
    茄子放入电饭锅里蒸
  • 步骤 5/9
    已经蒸好的茄子
  • 步骤 6/9
    撒上葱花
  • 步骤 7/9
    热油爆香辣椒和蒜末
  • 步骤 8/9
    趁热淋上茄子上
  • 步骤 9/9
    再淋上酱油即可
小贴士

1、茄子蒸好后把多余的水分给倒掉，要不然，放入酱油都没有味道了

2、热油爆香配料后，热淋茄子比较香

发布于 2019-08-06
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