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蔓越莓饼干
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心事stillness

这个也算是经典饼干了呢，而且完全是零失败的美味饼干，蔓越莓还是女性红宝石，多吃点好配方做了改动，减少了糖的用量，但是我吃着刚刚好

时间:10-30分钟
食材
黄油 75g
白糖 35g
蔓越莓 35g
低粉 115g
蛋液 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称好黄油
  • 步骤 2/14
    隔水融化（如果用糖粉，可以省略这步，直接室温软化即可）
  • 步骤 3/14
    倒入白糖，不用打发，拌匀即可
  • 步骤 4/14
    倒入倒液，拌匀
  • 步骤 5/14
    倒入蔓越莓，我切了几刀
  • 步骤 6/14
    再筛入低粉
  • 步骤 7/14
    拌到没有干粉
  • 步骤 8/14
    整理成4*6的长方体，冷冻1小时
  • 步骤 9/14
    把冻好的饼干坯切成5-7毫米左右的厚度，烤箱预热
  • 步骤 10/14
    放入烤箱，165度20分左右，烤至边缘微黄即可
  • 步骤 11/14
    刚烤好是软的，晾凉后即可食用
  • 步骤 12/14
    成品
  • 步骤 13/14
    成品
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

用糖粉可以直接省略第二步，直接室温软化倒入糖粉即可

发布于 2019-08-13
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