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西瓜面包
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顾慕双灸

惟妙惟肖的西瓜面包,看着就想来一块,有不有O(∩_∩)O~

时间:1-2小时
食材
牛奶 125g
鸡蛋 1个
橄榄油 20g
2g
奶粉 10g
酵母 3g
红绿食用色素 适量
可可粉 适量
抹茶粉 适量
红曲粉 适量
黑加仑 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    所有的材料倒入面包机,揉到光滑的膜,但是不要到手套哦,因为后面有个加粉的过程,还要揉几下的
  • 步骤 2/22
    揉完,醒发30分钟
  • 步骤 3/22
    我一共是490克的面团,分割成成四个面团 面包心:200克 绿皮:150克 白皮:100克 黑色道道:40克
  • 步骤 4/22
    面包心加入红曲粉揉匀
  • 步骤 5/22
    为了颜色好看我加入了色素,介意的亲可以不放哦
  • 步骤 6/22
    皮加入抹茶粉揉匀
  • 步骤 7/22
    加入绿色色素揉匀
  • 步骤 8/22
    40克的绿色面团加入可可粉揉匀做黑色道道
  • 步骤 9/22
    红色面团擀开
  • 步骤 10/22
    放入黑加仑,卷起来
  • 步骤 11/22
    白皮擀开包上红心
  • 步骤 12/22
    黑色的道道擀开切成均匀的条条
  • 步骤 13/22
    放到绿色的面团上
  • 步骤 14/22
    擀开
  • 步骤 15/22
    将步骤11的心放在擀开的绿皮上
  • 步骤 16/22
    包起来
  • 步骤 17/22
    放到土司盒里,接口朝下,盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 18/22
    发至8分满
  • 步骤 19/22
    由于我的土司盒不带盖子,所以封上了锡纸
  • 步骤 20/22
    进烤箱,中层,180度烤40分钟
  • 步骤 21/22
    刚出炉的西瓜吐司
  • 步骤 22/22
    切开,很漂亮有木有
小贴士

1.面团记得不要揉到完全,不然加粉的时候,就揉过了;

2.介意色素的亲们可以忽略不用。

发布于 2019-08-16
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