Name: 京酱鸡丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 鸡脯肉 100g; 甜面酱 5g; 老抽 3ml; 盐 3g; 料酒 3ml; 姜 3g; 葱 5g; 红薯粉 10g; 食用油 20ml

京酱鸡丝

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滴卧嗣陕唾

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鸡脯肉嫩滑，家里老人牙不好爱吃这个，今天给老人专门做个京酱味的鸡肉丝，最后是老少皆喜，做少了呢！

时间:10分钟内

食材

鸡脯肉 100g

甜面酱 5g

老抽 3ml

盐 3g

料酒 3ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

鸡脯肉切丝
步骤 2/5

肉里加入红薯粉、姜末、老抽、料酒腌制
步骤 3/5

锅里少许油爆香姜末
步骤 4/5

倒入鸡肉丝滑散，加入甜面酱大火翻炒2分钟关火
步骤 5/5

装盘摆上葱丝即可

小贴士

鸡肉嫩只要大火炒2分钟即熟，时间稍长久老了

发布于 2019-08-12

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