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蚝油杏鲍菇丝
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pest老发呆

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢迎的，杏鲍菇可以几样食材混合在一块，随意的搭配，味道不错的。

时间:30分钟-1小时
食材
杏鲍菇 100g
花生油 适量
盐 适量
芝麻油 适量
胡萝卜 适量
青辣椒 1个
蚝油 适量
白砂糖 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝
  • 步骤 2/8
    胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香
  • 步骤 4/8
    放入胡萝卜丝煸软
  • 步骤 5/8
    放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水
  • 步骤 6/8
    煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可
  • 步骤 8/8
    炒好的杏鲍菇很清香
小贴士

煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，不需要加味精的很鲜。

发布于 2019-08-12
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