西红柿炖鲤鱼 - 西红柿炖鲤鱼的做法,西红柿炖鲤鱼怎么做好吃,西红柿炖鲤鱼的家常做法 - 京细菜谱

西红柿炖鲤鱼

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鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

时间:30分钟-1小时

食材

鲤鱼 1200g

西红柿 2个

油适量

盐适量

大葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

新鲜鲤鱼去鳞、清洗干净，因为鱼较大所以切成两段，鱼身片几刀
步骤 2/11

准备食材
步骤 3/11

葱姜蒜切成块
步骤 4/11

鱼粘点白面
步骤 5/11

起油锅将鱼放进去煎，两面都煎好后拿出来
步骤 6/11

把葱姜蒜酱油大料放入锅内炒出香味
步骤 7/11

西红柿切成块
步骤 8/11

将西红柿放入锅内翻炒
步骤 9/11

放入煎好的鱼
步骤 10/11

加入适量的水、醋、盐、糖、料酒盖上盖，先大火炖开，再转小火。
步骤 11/11

大约炖半小时即可。关火，出锅

小贴士

炖的时间要长一点。鱼最好是活的。

发布于 2019-08-12