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糖醋排骨
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酵矩浩谏挛

孩子感冒了还没好，吃什么都没胃口。只能变着法子让他多吃点东西，排骨、鸡翅、鸡腿是他的最爱，上次做了一次可乐柠檬排骨，这次做个糖醋排骨吧。问孩子哪个更好吃，他说一样好吃，只要是排骨，他都爱！我尝了一下，各有千秋，更爱上次有着淡淡柠檬香味的可乐柠檬排骨。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
糖 3汤匙
香醋 3汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
老抽 半汤匙
芝麻 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨焯水后，煮三十分钟
  • 步骤 2/10
    排骨捞起来控水，水不要倒掉烧排骨的时候要用
  • 步骤 3/10
    用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟
  • 步骤 4/10
    锅里放油
  • 步骤 5/10
    下排骨炒
  • 步骤 6/10
    炒至两面焦黄
  • 步骤 7/10
    锅内放腌排骨的水大火烧开，调入适量盐提味
  • 步骤 8/10
    小火焖二十分钟左右大火收汁
  • 步骤 9/10
    起锅，撒芝麻香葱
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

小贴士

如果想做出外酥里嫩的糖醋排骨就要用油炸，那样的口感更好。

发布于 2019-08-19
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