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水煮肉片
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边洋极度心寒樊漍

水煮肉片大家都吃过都不陌生，麻辣鲜香的很是诱人，但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了，不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 150g
西红柿 1个
菠菜 2棵
平菇 100g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
葱 适量
蒜 适量
淀粉 适量
蛋清 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀
  • 步骤 2/14
    西红柿洗净切丁，葱蒜切末
  • 步骤 3/14
    平菇洗净，控干水分
  • 步骤 4/14
    黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱
  • 步骤 5/14
    热油锅，放入肉片滑炒
  • 步骤 6/14
    肉片变白后盛出备用
  • 步骤 7/14
    锅中留油，放入葱蒜末炒香
  • 步骤 8/14
    放入西红柿丁翻炒
  • 步骤 9/14
    再放入适量番茄酱炒匀
  • 步骤 10/14
    再加入适量清水
  • 步骤 11/14
    放入适量白糖和盐调味
  • 步骤 12/14
    然后放入肉片煮2分钟
  • 步骤 13/14
    放入平菇
  • 步骤 14/14
    最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可
小贴士

肉片加蛋清和淀粉抓匀，然后再炒这样的肉片吃起来很嫩

配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加

发布于 2019-12-13
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