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番茄黄鱼
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一只知了o

黄花鱼配西红柿,鲜嫩可口一大锅都不够喝

时间:30分钟-1小时
食材
大黄鱼 1条
番茄 1个
葱 10g
姜 8g
面粉 30g
番茄酱 15g
料酒 10g
糖 10g
生抽 10g
醋 10g
盐 2g
蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料
  • 步骤 2/11
    黄鱼宰洗干净，盐、料酒将鱼腌制30分钟以上。
  • 步骤 3/11
    番茄去皮，切粒
  • 步骤 4/11
    在鱼身上裹上面粉
  • 步骤 5/11
    煎至两面金黄，盛出
  • 步骤 6/11
    锅中留底油，爆香蒜、葱、姜，下番茄炒软
  • 步骤 7/11
    放入番茄酱翻炒香
  • 步骤 8/11
    倒入适量清水
  • 步骤 9/11
    放入鱼
  • 步骤 10/11
    调入醋，糖，生抽，大火烧开
  • 步骤 11/11
    转小火炖至汤汁浓郁即可
小贴士

厨房小语：酸甜味可依据自己的喜好和鱼的大小来调节

发布于 2019-11-06
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