jxcaipu logo
番茄黄金球
1.6万 热度 158 收藏
灼谎蚊柯瘸

在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。

到了秋季，老家素来有储存土豆的习惯，一般都是放在炖鸡、炖肉、炖排骨里面吃，随着网络的发达，各地关于土豆的新鲜做法，也慢慢的被大众接受，最近用土豆做了一次番茄黄金球，味道还不错，我回去以后要把这个番茄黄金球做给爸爸尝尝，颜色如此的漂亮，老爸一定喜欢。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
淀粉 适量
鸡蛋 适量
面包屑 适量
沙拉酱 适量
番茄沙司 适量
绵白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆洗净切块，蒸熟
  • 步骤 2/13
    趁热捣成土豆泥
  • 步骤 3/13
    放入沙拉酱，喜欢吃甜的可以再加一些白糖
  • 步骤 4/13
    将放入沙拉酱和白糖的土豆泥抓拌均匀
  • 步骤 5/13
    将拌好的土豆泥团成球状
  • 步骤 6/13
    团好的土豆泥沾淀粉
  • 步骤 7/13
    将土豆球沾鸡蛋液
  • 步骤 8/13
    沾鸡蛋液
  • 步骤 9/13
    裹上面包渣
  • 步骤 10/13
    处理完的土豆球，我是都做出来一起炸的，防止手忙脚乱。
  • 步骤 11/13
    热油依次下锅
  • 步骤 12/13
    外皮金黄即可捞出
  • 步骤 13/13
    摆盘，配以番茄沙司，颜色金黄、喜庆，女士和小孩都很喜欢的一道菜。
小贴士

1、不喜欢太甜的可以不放糖，土豆的原味也很好吃。

2、因为土豆泥是熟的，油炸外皮金黄即可。

3、淀粉、蛋液、面包渣，这三步相辅相成，适用于很多炸着吃的美食。

发布于 2023-07-20
262
相关菜谱
写评论