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苦瓜排骨汤
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一灯大师

秘制苦瓜排骨汤,醇香不苦,夏季去火不再愁

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
苦瓜 1根
香菇 100g
红枣 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用;
  • 步骤 2/4
    苦瓜去瓢后切大块,香菇红枣泡发;
  • 步骤 3/4
    沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。
  • 步骤 4/4
    放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可．
小贴士

有些人吃不惯苦瓜，不过我家人都爱吃，吃起来稍微有点苦甘苦甘的挺好喝也很改腻，加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤，这也是我家常做的汤．苦瓜有清暑泄热，明目解毒的功效 苦瓜有明显的降血糖的作用，是糖尿病患者理想的食品。

发布于 2020-08-27
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