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豆豉苦瓜
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glorify祝愿

喜欢吃苦瓜，经常是素炒或者和鸡蛋一起炒，这次加了豆豉来炒，也好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
橄榄油 5ml
盐 2g
豆豉 5g
彩椒 5g
蒜蓉 5g
生抽 3ml
糖 2g
鸡精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备：苦瓜切片。彩椒切细丁，蒜切碎，李锦记豆豉酱备用
  • 步骤 2/8
    热锅放入适量橄榄油，烧热油
  • 步骤 3/8
    放入大蒜煸香放入豆豉酱炒匀
  • 步骤 4/8
    放入苦瓜片，不喜欢苦味的，可以先将苦瓜焯一下水
  • 步骤 5/8
    翻炒后加入适量生抽，糖，盐，鸡精
  • 步骤 6/8
    最后放入彩椒
  • 步骤 7/8
    翻拌均匀即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

苦瓜可以焯水再炒，苦味会减轻

发布于 2019-10-18
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