黄豆炒肉皮 - 黄豆炒肉皮的做法,黄豆炒肉皮怎么做好吃,黄豆炒肉皮的家常做法 - 京细菜谱

黄豆炒肉皮

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蓬霏琅咫天涯

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猪蹄美容吧？肉皮也具有同样的效果哟而且肉皮多么廉价呀，貌似最便宜的时候只要3元1斤比起贵贵的猪蹄肉皮绝对算得上是最廉价的美容食品了

时间:1-2小时

食材

肉皮 250g

黄豆 100g

青椒 0.5根

八角 1个

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟
步骤 2/7

煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝
步骤 3/7

干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片
步骤 4/7

锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味
步骤 5/7

倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
步骤 6/7

倒入黄豆和肉皮翻炒均匀
步骤 7/7

调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

1.肉皮一定要钝得够软，否则炒出来可能无法咬得动

2.胡萝卜最好先如果炒熟，因为胡萝卜中富含的营养元素属于脂溶性物质，先过油炒熟可以最大程度地将其利用

发布于 2019-07-16