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黄豆炒坛子菜
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南图末生的臭臭

坛子菜在老家是每家每户每天都有的菜，小时候每天喝粥吃坛子菜是最开胃啦，一般直接炒，很少加其他配菜什么的，偶尔加点肉一起炒那就是美味啦，也放黄豆炒，大豆营养丰富，跟坛子菜炒一起也很好吃哦

时间:10-30分钟
食材
坛子菜 200g
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
辣椒 适量
猪肉 50g
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料：坛子菜、黄豆、辣椒、猪肉、大蒜
  • 步骤 2/12
    先下锅炒肉
  • 步骤 3/12
    加入辣椒、大蒜翻炒
  • 步骤 4/12
    炒好的辣椒炒肉盛出备用
  • 步骤 5/12
    洗锅后干炒黄豆
  • 步骤 6/12
    炒至有点焦黄了放入没过黄豆水煮
  • 步骤 7/12
    水煮干后黄豆也酥软了
  • 步骤 8/12
    这时候加入坛子菜一起再加点水煮几分钟
  • 步骤 9/12
    水干后放油翻炒
  • 步骤 10/12
    加入盐入味
  • 步骤 11/12
    放入辣椒炒肉一起翻炒，再加生抽
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，很香哦
小贴士

黄豆最好煮久一点

发布于 2020-08-05
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