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醋溜空心菜梗
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迷乱花海巢

空心菜的梗，清脆爽口，酸辣开胃，适合佐粥下饭。

时间:10分钟内
食材
空心菜梗 400g
干辣椒 6个
蒜 适量
盐 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜去叶留梗，洗净。
  • 步骤 2/7
    切成小段。
  • 步骤 3/7
    锅放油加热后放入辣椒节和蒜炒香。
  • 步骤 4/7
    倒入空心菜梗，炒至菜梗变透亮。
  • 步骤 5/7
    加盐继续炒。
  • 步骤 6/7
    加入胡椒粉。
  • 步骤 7/7
    倒入少许醋，炒匀后加鸡精出锅。
小贴士

炒菜时火要大，炒的时间不要太长。因为加了醋所以菜梗容易变色，所以现炒现吃最好。

发布于 2019-07-16
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