空心菜是碱性食物,食用后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。我们南昌人特别喜欢吃空心菜梗,猪肉是烧好的,清香美味,特别下饭还减肥哦。
宜旺火快炒,避免营养流失。