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炝炒空心菜梗
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我们家乡这个时候正是空心菜横行的时候，菜多且便宜，很多家庭吃空心菜都吃尖上边的那部分，以前我也这样吃，后来慢慢觉得菜梗完全丢掉挺浪费的，而且菜梗的营养价值也挺高的，炒出来脆脆的，口感挺好。

时间:10分钟内
食材
空心菜梗 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    空心菜梗切小段备用
  • 步骤 2/6
    锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末和干辣椒段爆香
  • 步骤 3/6
    加入青椒段继续煸炒
  • 步骤 4/6
    炒出味儿后，倒入菜梗
  • 步骤 5/6
    翻炒两分钟即可
  • 步骤 6/6
    加入适量的食盐拌匀，装盘
小贴士

菜梗除了炒着吃，也可以做包子和饺子馅儿

发布于 2019-08-27
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