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酒酿空心菜梗
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message黛玉

空心菜中粗细纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。酒酿空心菜梗，是南昌的特色菜，空心菜梗鲜嫩可口，酒香味浓，特别下饭。

时间:10分钟内
食材
空心菜梗 600g
红椒 50g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
糯米甜酒酿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    空心菜梗摘好洗净
  • 步骤 2/12
    青红椒洗净去籽切丝
  • 步骤 3/12
    糯米甜酒酿备好
  • 步骤 4/12
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 5/12
    放入空心菜梗翻炒
  • 步骤 6/12
    翻炒变色变软
  • 步骤 7/12
    放入青红椒丝翻炒
  • 步骤 8/12
    放入米酒
  • 步骤 9/12
    放盐
  • 步骤 10/12
    放味精
  • 步骤 11/12
    放酱油
  • 步骤 12/12
    翻炒几下，就做好了
小贴士

宜旺火快炒，避免营养流失。

发布于 2023-10-07
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