醋溜空心菜杆
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戚天啸傲龙飞
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现在正是大量空心菜上市的时候，价廉物美，一块钱一斤，每每买一大把，叶子烧汤，梗清炒，一举两得。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
空心菜取其杆，叶子不要，去除老根，清洗干净。 -
步骤 2/9
用刀拍一下，把杆拍裂开。
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步骤 3/9
切碎
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步骤 4/9
炒锅放油，放入空心菜碎。
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步骤 5/9
加入蒜和小尖椒。
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步骤 6/9
加入适量盐
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步骤 7/9
加入适量鸡精
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步骤 8/9
加入醋，我放得有点多。
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步骤 9/9
酸酸的，有点小辣，非常开胃，不错的下饭菜。
小贴士
醋最好用白醋，我这次用的是香醋，空心菜杆颜色看起来没那么绿色。
发布于 2020-01-13
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