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蒜香空心菜杆
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瞬蔷似手崩

空心菜是一种保健蔬菜，能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食，有利于身体健康。空心菜最常见的吃法就是炒空心菜，我喜欢把空心菜的杆子单独拿来炒，我在炒的时候放些干豆豉和蒜末，这样炒出来的空心菜杆别有一番风味。

时间:10分钟内
食材
空心菜杆 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
干辣椒 适量
干豆豉 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：空心菜杆洗净掰成段
  • 步骤 2/6
    配料：干豆豉，干辣椒撕成小块，蒜切末
  • 步骤 3/6
    锅内放入适量的油加热
  • 步骤 4/6
    下空心菜杆子翻炒，并加少许的盐和生抽调味
  • 步骤 5/6
    4分钟后加入蒜末翻炒1分钟就可以出锅了
  • 步骤 6/6
    起锅装盘
小贴士

空心菜性寒，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃．

发布于 2022-06-06
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