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蒜香空心菜
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罕青葱岁月

今年第一次吃空心菜啊。伤不起啊,在福建的话经常可以吃到,在浙江这边很少人卖空心菜,说是当天没有卖完,空心菜就会坏掉,所以不卖。空心菜,又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

时间:10分钟内
食材
空心菜 350g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材,空心菜,蒜
  • 步骤 2/7
    我懒得摘段,直接用刀切了
  • 步骤 3/7
    蒜切好
  • 步骤 4/7
    锅内放入适量的油放入空心菜
  • 步骤 5/7
    加入适量的盐巴
  • 步骤 6/7
    加入蒜
  • 步骤 7/7
    加入蒜后大火快速翻炒均匀即可
小贴士

空心菜要油宽些,入口滑顺

发布于 2022-06-11
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