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酸菜豆腐鱼
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tread香烟

自己突发奇想做的酸菜豆腐鱼别看颜色一点不红实际上辣得不得了

时间:10分钟内
食材
豆腐鱼 400g
酸菜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
芹菜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
小米辣泡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜洗净切断，葱姜蒜等洗净切末，芹菜切断，准备适量的干辣椒和花椒
  • 步骤 2/10
    准备好泡椒，这个很关键，下了味道会很好
  • 步骤 3/10
    豆腐鱼洗净，下少量的盐腌下
  • 步骤 4/10
    锅内下适量的油
  • 步骤 5/10
    下姜，干辣椒，蒜煸炒出味
  • 步骤 6/10
    下豆腐鱼稍微翻炒（不能太用力，以免炒碎）
  • 步骤 7/10
    下适量的水，以淹过鱼为准
  • 步骤 8/10
    下酸菜
  • 步骤 9/10
    小火慢炖
  • 步骤 10/10
    出锅前撒上葱粒和芹菜段
小贴士

豆腐鱼容易煮烂，所以建议小火煮15-20分钟即可。

发布于 2019-10-15
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