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炸醋肉
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闽南特色的炸猪肉片,每次有大节日老妈都炸了一大堆
时间:10-30分钟
食材
里脊肉
250g
鸡蛋清
1个
盐
适量
永春老醋
1大勺
地瓜粉
1大勺
料酒
1勺
味精
少许
香油
1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将里脊肉切成条状用刀背拍过后,加入永春老醋
步骤 2/5
用准备好的调料腌渍30分钟备用(有条件的话可以提前一天腌渍,非常入味)
步骤 3/5
将地瓜粉加入腌渍好的里脊肉里
步骤 4/5
将里脊肉放入油锅炸至金黄起锅
步骤 5/5
盛盘,加入少许葱段点缀
小贴士
永春老醋是关键
发布于 2019-09-30
17
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