炸醋肉 - 炸醋肉的做法,炸醋肉怎么做好吃,炸醋肉的家常做法 - 京细菜谱

炸醋肉

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瘦肉可以加工成很多种食品，做成炸醋肉酸甜酸甜的，味道很好。可以直接食用，也可再加工，做成别的菜肴。

时间:10-30分钟

食材

瘦肉 350g

油适量

盐适量

醋适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

瘦肉洗净备用；
步骤 2/9

把瘦肉切薄片；
步骤 3/9

在切好的瘦肉片里加入料酒、盐、糖、醋拌匀，腌制20分钟；
步骤 4/9

下入面粉；
步骤 5/9

把瘦肉片抓匀；
步骤 6/9

起锅热油，大火烧热；
步骤 7/9

油温七成热时放入腌制好的瘦肉片，关小火炸；
步骤 8/9

给瘦肉片翻面，炸至两面金黄色即可关火；
步骤 9/9

捞起控油，装盘。

小贴士

1、肉要事先腌制才会入味；

2、炸时要控制好油温，，别炸焦了。

发布于 2019-09-30